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酱大骨头的家常做法 跟大家一起分享 1.大骨头直接让老板剁两块 。回来用清水泡 ， 用放血水泡 。
2.放入锅中 ， 加入足够的水 。加入葱 ， 姜 ， 肉桂和八角 。
3.水开后 ， 捞出浮沫 。烧开 ， 转小火 ， 慢煮一个小时左右 。
4.把骨汤舀出来 ， 风冷 ， 放入带滤网的保鲜盒里 ， 冷冻 ， 就成了猪骨汤 。
5.留点汤 。加邵酒 。老烟 。加盐 。加入白糖 。慢慢煨 ， 直到肉烂了 。
【酱大骨头最简单的做法】6.再炖1-2个小时左右 。成熟程度取决于个人喜好 。我个人喜欢吃肉 ， 但是有点嚼劲 。我不喜欢太脆的 。

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