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醋泡乌豆的做法 赶紧收藏! 1.材料:大黑豆1000g，黄米醋2.5 kg 。
2.黑豆洗净晾干，放入锅中中火煸炒，或放入足量水中火煮至皮爆(重要)，停火 。
【泡乌豆方法】3.黑豆冷却后取出，放入玻璃瓶中，倒入黄米醋，全部浸泡 。密封玻璃瓶盖 。其他容器也是可以接受的 。把它们存放在冰箱里或者阴凉的地方，等到黑豆发胀的时候就可以吃了，一般吃两天 。如果发现大部分醋已经被吸收，可以加入醋，直到完全吸收 。

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