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乌鱼汤的做法 清炖乌鱼汤的做法 1.将鱼骨、鱼头、鱼皮洗净 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 葱切末备用；
【简单乌鱼汤做法】2.锅内放油 ， 姜片放入热油中炒香 ， 然后放入鱼刺炒熟 ， 等待30秒后倒入料酒和葱段；
3.感觉干了 ， 就在锅里放开水 ， 大火烧开 ， 小火炖30分钟 。
4.锅里放盐 ， 撒上葱花 ， 就OK了 。
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