切洋葱小窍门,洋葱怎么切成圈？ _生活知识

洋葱丝切法具体如下：
第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味。
第二：然后取出来从中间一切两半，把切面放在菜板上，用右手很自然地握住菜刀，左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切，不过一定要专心哦，当心手喔。
切洋葱不流泪方法：
1 在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2 在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3 如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

文章插图
洋葱怎么切成圈？
洋葱切成片，只要洋葱外的一圈
食材
洋葱（120克）
鸡蛋（1个）
玉米淀粉（35克）
面包糠（60克）
盐（2克）
黑胡椒粉（0.5克）
食用油（200毫升）

步骤1、洋葱切成片，只要洋葱外的一圈。
步骤2、一个鸡蛋打散。
步骤3、洋葱圈中加入黑胡椒、盐，搅拌均匀。
步骤4、把洋葱圈放入淀粉中裹均匀。
步骤5、洋葱圈放进蛋液中，裹上蛋液。
步骤6、洋葱圈放进面包糠中，均匀裹上面包糠
【切洋葱小窍门,洋葱怎么切成圈？】步骤7、锅中放油，开大火烧到七成热，把洋葱圈放进去，炸成两面金黄。
步骤8、出锅，成品，可以吃了。