南瓜饼用普通面粉咋做,南瓜饼用普通面粉可以放小苏打吗？ _生活知识

用料
【南瓜饼用普通面粉咋做,南瓜饼用普通面粉可以放小苏打吗？】南瓜500克糯米粉500克白糖30克菜油少许
香酥南瓜饼做法
南瓜去皮切片。

文章插图
南瓜饼用普通面粉可以放小苏打吗？
可以放一点点。原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g 。制作： ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。把南瓜蒸熟,碾成泥，加放糯米粉（糯米粉一定要趁南瓜泥热的时候放）搅拌均匀。
少放一点泡打粉，然后就可以包了！把混合好的南瓜泥放在干的糯米粉里滚一下，就可以放在手里包了！中间放少许豆沙馅，包成圆的，放在手心中按平，然后在油锅里一炸，出锅后松软可口。