银耳怎么判断熟没熟 _银耳

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怎么看银耳熟了没（银耳怎么样才算熟） 1.看:煮好的银耳叶厚，半透明，柔软有弹性，会凝胶出来。煮熟后汤汁会变得粘稠，而未熟的银耳叶较薄，呈灰白色，汤汁较稀。
【银耳怎么判断熟没熟】2.气味:熟银耳无特殊香味，生吃银耳可能有食用菌的特殊味道。
3、口感:银熟吃起来软糯，不熟则脆。