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鸡蛋煎皮渣的做法 你学会了吗 1.炒皮渣原料:粉条、淀粉、鸡蛋 。
【皮渣煎蛋的做法大全】2.炒皮渣调料:葱、姜、蒜、五香粉、虾皮、盐、香醋、香油、红油 。
3.粉丝洗净 ， 用温水泡软；大葱洗净切段；生姜洗净 ， 姜末切段；将大蒜捣成蒜泥 ， 加盐、香醋、香油、红油制成调味汁 。
4.将软粉丝用淀粉、葱花、姜末、虾皮、盐、五香粉浸泡 ， 拌匀 ， 放入容器中 ， 中火蒸一小时 ， 取出 ， 放凉 ， 切片 。
5.把皮片和鸡蛋一起放在锅里 ， 用小火两面煎3分钟 ， 放在盘子里 ， 吃的时候蘸调料汁吃 。

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