【鱼肉卷用什么做成的】

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鱼肉蛋卷家常做法 鱼肉蛋卷怎么做 1.一、准备材料:云耳和虾都要剁碎 。云虾不要准备太多，因为如果太多和鱼混在一起，粘度不够高，等会切蛋卷的时候容易散开 。
2.加点盐打鸡蛋 。
3.然后拌鱼 。诀窍是让勺子保持湿润，顺时针搅拌，否则鱼很容易粘在勺子上 。
4.接下来就是煎蛋了 。煎蛋也省不了油 。你应该多加点油，摇均匀，这样鸡蛋就不会粘锅了 。不要把火开得太大，否则鸡蛋会糊的 。
5.鸡蛋皮煎好后，可以放在案板上，把鱼铺在鸡蛋皮上 。
6.下一步是把它卷起来，然后切成片 。切的时候刀一定要蘸水，防止鱼粘刀 。
7.将调味汁与生粉、黑胡椒酱和酱油混合 。
8.然后再蒸7 8分钟 。

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