新鲜橄榄1000克、盐200克、水800克
1、清水洗净，淡盐水浸泡10分
3、捞出晾干表面水分，我放太阳下晒了半天
4、盐和水按1:4的比例备好
5、盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉
6.、装橄榄的容器开水煮了消毒把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用啦
文章插图
橄榄菜里的橄榄果是干嘛用的？
橄榄果是用来吃的，
【橄榄果怎么吃,橄榄菜里的橄榄果是干嘛用的？】橄榄菜是芥菜加橄榄果制作而成的 。说到橄榄菜，人人都以为是用橄榄叶制作而成，其实不是的 。见过橄榄树的人都知道，橄榄的叶子很粗糙是不可以食用的;而橄榄菜很好吃，又鲜又咸，闻起来还有一种特殊的清香气，非常开胃 。其实橄榄菜是用芥菜和橄榄果一起制作而成的，和橄榄叶没有一点关系 。
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