洋槐花肉包子的做法 _洋槐

文章插图
晒干的洋槐花包包子怎么做（晒干的洋槐花怎么做包子好吃） 1.备用食材:洋槐干花200g，前肘肉300g，甜面酱30g，胡椒面少许，酱油少许，面粉400g，温水220g，酵母粉4g；
2.酵母粉要用温水融化后静置几分钟，然后慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发1小时；
3.准备适量的洋槐花，仔细洗净，用清水冲洗几次，锅中加水，水烧开，将洋槐花加入水中。看到变色后；
4.取出洋槐花，挤出水分，备用。前肘肥瘦相间，切成方块，尽量少折。葱花剁碎，姜切成细末，炒锅加少许食用油；
【洋槐花肉包子的做法】5.加热后放入葱姜末，小火翻炒出香味，不用等颜色变了，直接放入切好的肉丁，小火翻炒至肉丁变白，加入甜面酱和酱油，翻炒均匀，加点盐调味；
6.关火，待完全凉透，拌入槐花，加少许胡椒面调味，筋疲力尽后把面团做成馒头，把馅儿放进去，揉一揉，醒一会儿，放锅里蒸20分钟，出锅就可以吃了。