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马卡龙需要放冰箱吗（马卡龙需不需要放冰箱） 1.蛋白杏仁饼干需要一个冰箱 。
2.杏仁饼中最理想的保存方式是零下18℃冷冻 ， 可以保存一个月左右 。如果冷藏 ， 只能保存1周左右 。
【马卡龙要放在冰箱里吗】3.完成的蛋白杏仁饼干非常精致 。大部分粉状蛋白杏仁饼干会以黄油或巧克力为基料 ， 再配以坚果、水果、鲜奶油等辅料调味 。所以 ， 杏仁饼需要冷藏保存 。吃之前 ， 可以在室温下温热一会儿 。但室温高了 ， 她很快就会崩溃 ， 甚至融化 ， 她的花会变得苍白 。存放时间不宜过长 。一般两三天内要尽快吃完 ， 否则味道会大打折扣 。

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