文章插图
侗菜怎么晒干最好（广东的菜干是用什么菜晒的） 1.将采摘的侗菜(蕨菜)去除杂质和老根，放入清水中反复清洗 。
2.烧一锅热水，把洗好的蕨菜放进去焯几分钟 。
3.将烫过的蕨菜放入冷水中冷却，捞出沥干水分 。
【什么菜能晒干】4.蕨菜铺在竹片上，在烈日下晒干 。
5.每隔一段时间翻一次，直到完全干透 。
6.将风干的蕨菜放入塑料袋中，扎紧口，存放于干燥通风处 。

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