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腊鸡腿的做法有哪些 五香辣鸡腿的制作步骤是什么 1.鸡腿洗净 ， 切去肥油和多余的皮 ， 沥干水分 。
2.抹上盐和胡椒粉 ， 放在盆里用重物压一天 。
【腊鸡腿的做法大全家常窍门】3.倒掉水 ， 放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉 ， 揉匀 ， 放入冰箱腌制两三天 ， 期间翻两次身 。
4.挂在阴凉通风处晾干 ， 八成干就收起来 。
5.洗干净 ， 高火蒸30分钟 ， 捞出切块 。

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