【蛋糕司装进垫好垫纸,蛋糕彻底烂熟取下 蛋糕配方】

文章插图

1、原材料：生鸡蛋600g、白砂糖300g、低筋粉290g、巧克力粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适当 。
2、用品：搅拌桶、骰子、锅子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕模具、蛋糕板 。
3、制作方法：加热电烤箱至180℃（或容易上火180℃、去火165℃）预留 。将生鸡蛋打进搅拌桶内 ， 添加白砂糖 ， 上搅拌器搅拌至发白并成稠厚乳沫状 。将低筋粉和巧克力粉用骰子筛过 ， 缓缓的倒进搅拌桶中 ， 并添加溶解且制冷的白脱油和脱脂牛奶 ， 搅合匀称成蛋糕司 。将蛋糕司装进垫好垫纸 ， 放到蛋糕模具里的蛋糕圈里 ， 并且用手趁机抹平 ， 进电烤箱烤制 。约烤30分鐘 ， 待蛋糕彻底烂熟取下 ， 趁着热覆在蛋糕板上 ， 制冷后就能应用 。

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