冻豆腐有几种吃法,生蚝冻豆腐的做法大全家常？ _生活知识

用料
老豆腐 1盒，瘦肉适量，菜籽油 1/3汤匙，淀粉 1茶匙，豆瓣酱 1茶匙，料酒 1茶匙，鸡精 1/3茶匙，白糖 1/3茶匙，胡椒粉 1/4茶匙，小葱 2根，花椒 1撮，盐少许
做法步骤
步骤 1
space
?
老豆腐经过一夜冷冻后自然解冻，瘦肉切丁；

步骤 2
space
?
放胡椒粉、盐、料酒抓上劲，加淀粉；

步骤 3
space
?
放少许水拌匀。

步骤 4
space
?
冻豆腐切成方块。

步骤 5
space
?
油烧热，小火、下豆瓣酱、白糖、花椒炒香；

步骤 6
space
?
下肉丁炒散；

步骤 7
space
?
倒入冻豆腐；

步骤 8
space
?
加入清水；

步骤 9
space
?
大火烧至汁干；

步骤 10
space
?
放鸡精、葱颗；

步骤 11
space
?
翻转均匀即可。

文章插图
生蚝冻豆腐的做法大全家常？
用料
生蚝250克，豆腐2块，蒜3瓣，生抽1勺，盐少量，葱1根，花生油适量
做法步骤
步骤 1
备料：
生蚝一定要洗干净，要不会有杂质，腥味重。
豆腐是普通的豆腐，切小块易入味
蒜可以多下
步骤 2
下油蒜头炒香
步骤 3
下豆腐略炒，油多下，豆腐会很嫩！
步骤 4
加水，盐（正常煮豆腐的量），一点酱油，加上锅盖炖煮
步骤 5
大概5分钟后加入生蚝（生蚝煮的过程中会出水，所以要提前把水过滤掉）
步骤 6
大火加盖略煮，大概煮1分钟（时间不能太久，生蚝煮久了，肉质会收缩变韧，不好吃）翻面拌匀入味
步骤 7
【冻豆腐有几种吃法,生蚝冻豆腐的做法大全家常？】加葱，起锅（趁热吃，一个字“鲜”