脱盐乳清粉是什么,飞鹤奶粉中的乳清粉是进口的吗？ _生活知识

调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。主要原料为牛乳和脱盐乳清粉，或脱盐乳清，其次是添入必需的矿物盐和维生素，使其达到规定的标准。
从营养的角度来说，和纯牛奶相比，调制乳的某些营养可能被稀释了，比如大家熟知的蛋白质，根据国家相关标准，纯牛奶的蛋白质含量在2.8克/100克以上，调制乳的在2.3克/100克以上，但这点差别也可忽略，并且市面上有些质量好的调制乳其蛋白质含量甚至能达到3.0克/100克以上。更应该注意的是，有些调制乳的某些营养成分可能得到了增强，更符合人体的需要。

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飞鹤奶粉中的乳清粉是进口的吗？
不是进口的，“飞鹤乳业打破了国外乳企脱盐乳清粉垄断全球市场的局面，是目前国内婴幼儿乳企中唯一一条在正常运转的脱盐乳清液生产线，解决了进口依赖的问题。”飞鹤乳业相关人士近日接受《经济参考报》采访人员采访时表示，脱盐乳清液生产线作为飞鹤科技项目，于2015年8月取得了中国乳制品工业协会进步二等奖。目前，国内其他乳企还尚未研发出这一技术。

据悉，在配方奶粉中乳清粉的比例可高达45%，乳清粉中的乳清蛋白利于宝宝消化。乳清粉和乳清蛋白粉是原制奶酪和黄油的副产物，主要来源于原制奶酪。国外很多国家生鲜奶基本供大于求，在一定程度上倒逼形成了奶酪加工产业，但我国并不具备这样的基础和条件。因此，在飞鹤乳业研发出该技术前，国内企业需要的乳清粉全部靠进口。

“进口有两大隐患，一是价格以国外说了算，二是质量不可控制。”飞鹤乳业相关人士说，因此2011年至2014年间，飞鹤乳业承担了科技部“乳基料加工关键技术研究与产业化”（国家科技计划支撑项目）及“干酪乳清回收及产品加工技术中试与示范”（成果转化项目）项目，进行脱盐乳清方面的研究。2012年飞鹤黑龙江齐齐哈尔甘南工厂率先建设脱盐乳清液生产线，填补了国内此项技术的空白。

【脱盐乳清粉是什么,飞鹤奶粉中的乳清粉是进口的吗？】“在上游原料层面，中国乳业大笔费用流入了外国企业口袋，这种局面已持续了很多年。飞鹤脱盐乳清液生产线的建设，使飞鹤减少了受进口原料的限制，生产配方粉成本降低，加工每吨脱盐乳清液可降低4000元-5000元的成本。”飞鹤乳业相关人士说，受产能限制，飞鹤乳业的脱盐乳清液目前仅供自己使用，没有外