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正宗卷饼制作方法 正宗卷饼怎么做 1.将面粉与水、酵母和盐混合成球 。
2.面团混合后，发酵至两倍大小，分成三份 。然后把每一份卷成饼状，越薄越好 。
3.锅加热，小火烧到底，取出 。如果有气泡，可以用牙签戳破 。只烧一面，有利于好体积 。
4.瘦肉洗净备用 。
5.切成肉丝 。
6.加入酱油、料酒、淀粉，也可以加一点植物油 。
7.一起拌匀，静置30分钟以上 。时间越长，味道越浓 。
【正宗卷饼的做法】8.锅里油热后，倒入肉丝 。
9.将肉丝翻炒至变色 。
10.然后倒入切片的胡萝卜和大蒜，加入调料翻炒均匀 。
1.将卷饼摊平，放入馅料，卷起来 。

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