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花生油放冰箱会凝固吗 花生油放冰箱会凝固吗变白了? 【花生油放冰箱为什么有像白色】1.纯花生油放在冰箱冷冻室一般是凝固的 。
2.花生油中含有13%-20%的饱和脂肪酸 ， 饱和脂肪酸的一个特点就是低温会凝固 。对于纯花生油 ， 7摄氏度左右会出现初始凝固状态(即絮状物) ， 3摄氏度左右会出现半凝固状态(也称分层) ， 0摄氏度左右会出现完全凝固状态 。冰箱的冷藏室在3到6摄氏度之间 ， 所以花生油放在冰箱里一般会凝固 。
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