【京酱牛肉丝做法法最正宗的做法】

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牛肉的京酱肉丝如何做（京酱牛肉丝的做法 最正宗的做法） 1.食材:牛柳半斤调料:生抽两勺、料酒一勺、甜面酱两勺、王致和干黄酱一勺、白糖20g、葱白、淀粉适量 。
2.牛柳切成丝，放入碗中，加入料酒、酱油和少许淀粉，抓匀上浆 。
3.把葱切成细丝，放在盘子里备用 。
4.炒锅烧热，热锅放油冷却，将肉丝翻炒，七成熟时取出放入盘中 。
5.将干黄酱加水煮沸，加入甜面酱和白糖调成酱 。
6.炒锅放油，将油倒入酱料中炒至甜面酱粘稠，放入肉丝，快速翻炒均匀，使肉丝均匀挂在酱料上，再与葱丝一起放入盘中 。

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