1、增强食欲：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲 。
2、解毒效果：芥末具有很强的解毒功能，可以解毒鱼蟹，所以生吃鲑鱼和其他新鲜食配芥末 。
3、美：芥末油也有美容养颜的功效，在美体行业，芥末油是很好的按摩油 。
4、降低血液粘度：芥末对降低血液粘度、治疗哮喘、预防蛀牙也有一定的作用 。
芥末：微苦、辛辣、芳香，对舌头有强烈的刺激，味道非常独特，芥末粉湿润后有香气喷雾，催泪强烈的刺激性辛辣，刺激味道、嗅觉 。芥末辛辣，能刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲芥末中的硫氰酸盐成分能预防蛀牙，对预防癌症、预防血管凝块、治疗哮喘也有一定的作用 。
【芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌 吃芥末有什么作用】

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