【不可以,加蛋黄会破坏口感,也会让双皮奶变得不好看 双皮奶可以加蛋黄吗】不能，加鸡蛋黄会毁坏口味，也会让双皮奶越来越不好看 。双皮奶是一种粤菜甜点 。清代时发源自佛山顺德，用水牛奶做原料；现遍及于广东省、澳門、中国香港等地，用一般牛奶做原料 。一碗极佳的双皮奶，其状如膏，其形雪白，层次感细致嫩滑，口感香甜口味淡 。

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