出名牌子：茅台酒、五粮液、泸州老窖、衡水老白干酒、洋河大曲、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、水井坊等 。茅台酒以本地优质糯高梁为原料 ， 用小麦制成高温曲 ， 经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒酿造而成 。
粮食酒有哪些牌子

文章插图
五粮液运用600多年的古法技艺 ， 提取高粱、大米、糯米、小麦和玉米等的精华 ， 利用独特的自然环境酿造而成 。
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料 ， 严格采取传统工艺 ， 在千年老窖中微生物固态自然发酵而成 。
衡水老白干酒以优质高粱为原料 ， 纯小麦曲为糖化发酵剂 ， 采用传统的老五甑工艺和两排清工艺 ， 地缸发酵 ， 精心酿制而成 。
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