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蜜汁淮山家常做法 蜜汁山药怎么做 1.戴上手套，山药洗净，去皮，切成1cm见方，5cm长的条状，放入水中浸泡，以免氧化发黑，取出沥干后再用 。将枸杞泡入软水中备用 。
2.锅里放足够的油(不能过山药) 。烧至七成热时，放入山药段，中火煎至微黄 。取出放油 。
3.把锅里的油倒出来，洗干净锅，加适量的水(100ml左右)，加糖煮开 。
4.糖水变稠如糖浆时，加入山药、枸杞，搅拌均匀 。
【蜜汁山药的做法步骤】5.加入桂花酱搅拌均匀出锅 。

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