文章插图
1、碗中倒入130g粘米粉、13g玉米淀粉、26g小麦淀粉、10g红薯淀粉、300g将清水倒入碗中搅拌成糊状 。
【花生油的做法 家庭自制肠粉米浆配方】2.准备一点花生油，加入一点花生酱，搅拌均匀 。
3.准备平底盘，用矩形比较方便，因为肠粉很软，用铲子铲下来比较容易 。刷一层油，倒一勺米浆，用力摇匀，米浆尽量薄，比平时凉皮薄 。倒一点鸡蛋液，撒一点葱 。
4.将沸水放入锅中，盖上盖子，用大火蒸1分钟左右，然后煮熟 。
5.用刮刀刮下来放在盘子里，倒一点酱油，然后放一些蒜蓉酱吃 。

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