咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌,泡盐大蒜的做法？ _生活知识

1备好要腌制的大蒜。
2把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。这样好去皮。
3把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。
4把泡利的大蒜去皮，放盆里，加入1勺盐搅拌均匀，把大蒜腌制上1天。
5时间到了，大蒜被腌制的看着有些萎缩就可以了。
6再把剩下的2勺盐，2勺白糖和白醋全部放入大蒜盆里。
7然后搅拌均匀后，放入一个干净的瓶子里，盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，一个星期后就腌制好了。

文章插图
泡盐大蒜的做法？
【咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌,泡盐大蒜的做法？】将蒜头剪下来，留下约1厘米的长度，剪完后把蒜的外皮剥掉，留下两三层，把根去掉，蒜中倒入凉开水，浸泡一晚上，泡好后将蒜的顶部朝下，控干水分，5斤大蒜准备1800毫升醋，加入200克食盐、400克白糖煮开，开锅以后关火晾凉，将晾好的鲜蒜放入坛子中，糖醋水凉透后倒在里面，没过鲜蒜，密封保存30天即可。