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蒸石斑鱼一般蒸8-10分钟可熟，实际应根据鱼的尺寸来划分，一般1-2斤的石斑鱼，水开了下锅蒸8分钟即可，2-3斤的石斑鱼，水开了下锅必须蒸10min 。石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类总称，为暖水溶性的大中小型海产品鱼类，普遍存在于热带和亚热带水域 。中国沿海地区分布的石斑鱼类有11个属65种，包含光腭鲈属、下美属、弯腰驼背鲈属、石斑鱼属、鸢属、烟鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属、侧牙鲈属、鳃棘鲈属和贫鲈属 。
因为石斑鱼具备含有营养成分、肉质地美味、低热量、高蛋白食物等优点，在港澳被称之为我国四大名鱼之一，是高端宴席必不可少以上等食用鱼 。其价格比较贵，具有较高的经济效益，是中国沿海城市极为重要的饲养鱼类之一，并在其中国和东南亚地区获得了普遍饲养 。
【蒸石斑鱼一般蒸8 蒸石斑鱼一般蒸几分钟】

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