黑豆就是皮是黑的豆，黄豆就是皮是黄的豆 。黑豆有两种，一种圆的，外表除颜色是黑的以外，其他和黄豆一样的 。另一种是扁扁的、有点扁圆形，皮也是黑的，和黄豆外形不一样，比黄豆要小许多 。有的地方也管它叫料豆（骡、马吃的草料） 。从营养价值上讲，前一种黑豆和黄豆基本相同，后一种黑豆营养价值高 。

文章插图
黑豆皮的做法大全？
主料
黑豆皮一张
辅料
姜葱适量
小米椒一个
花椒适量
花生油适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉一点点
做法步骤
1.豆豆皮一张 。
2.切成均匀粗丝 。
3.温水洗一下 。
4.姜葱，小米椒切丝 。
5.锅内适量油烧热，姜葱，小米椒放入炒香 。
6.黑豆皮放入 。
7.翻炒两下，倒入一勺开水 。
8.适量盐，鸡精调味 。
9.淋上一点点水淀粉，翻炒均匀，关火盛盘 。
【吃黑豆皮有什么好处,黑豆皮的做法大全？】10.成品 。

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