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怎样煮鱼既简单又好吃，怎么煮鱼好吃又简单又好吃清淡 1.材料:鲤鱼1条，小葱若干，生姜一片左右，盐适量，味精适量，花生油适量，淀粉适量 。
2.先把鱼洗干净，然后把鱼切成块 。鱼切好后，撒上适量的盐 。
3.洋葱切段，生姜切条 。
4.一切准备就绪后，在锅中倒入100ml左右的油，先将鱼头轻轻放入锅中，用锅铲轻轻翻动 。
5.然后把鱼和姜倒入锅中 。炒几分钟后，倒些水，盖上锅盖，小火炖5分钟 。
6.一边炖，一边将适量的淀粉和味精与适量的水混合 。
【煮鱼怎么煮好吃又简单窍门】7.搅拌均匀后，打开锅盖，将调好的淀粉水洒在鱼上面，放入葱段，小火炖一分钟 。
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