【煎羊排怎么做好吃又简单窍门】
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怎样煎羊排既简单又好吃（怎么煎羊排好吃） 1.准备孜然、盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱段 。
2.羊排洗净，切块 。碎片的大小是你想要的 。
3.在汤锅中倒入清水，将羊排放入冷水中，大火烧开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加入料酒、葱段、姜片去腥，慢煮慢炖 。羊排只有烂了才会好吃 。中间别忘了加一点盐调一下味，也可以不放，以后炒的时候再加盐 。
4.取出炖好的羊排，控水，炒锅倒油烧热，然后放入羊排，小火慢煎，边煎边撒上辣椒面 。孜然粒，盐，辣椒，孜然可以反复撒几次 。煮辣了会很好吃，表面金黄，又香又辣又辣就可以吃了 。
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