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猪肉火腿肠做法图解 有哪些步骤呢 1.准备食材 。猪肉要准备20%肥肉，80%瘦肉 。红糖用少量水溶解 。
2.用绞肉机把猪肉磨成肉末，然后打入两个鸡蛋，请不要蛋黄 。
3.加入酱油十三香盐和鸡精搅拌均匀 。
4.再倒入半碗淀粉 。
5.搅拌均匀，准备好植物油刷和锡纸 。
6.火腿煮熟后在锡纸上刷一层油更好脱模 。
7.把肉末放在刷过的锡纸上 。
【猪肉火腿肠怎么做】8.从一端卷起来，一定要卷紧，两头要捏紧 。
9.把卷好的火腿放入冰箱，冷冻几个小时，直到它变硬 。
10.在沸水中蒸20分钟 。
1.冷却后脱模，切片食用 。

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