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藕夹子怎么做，藕夹子怎么做好吃窍门 1.配料:莲藕、肉末、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、生抽、姜水和洋葱 。
2.在肉馅中加入盐、料酒和酱油，搅拌洋葱和姜水 。
3.莲藕洗净，去皮，切片 。
4.用肉馅夹入莲藕片 。
5.两件在一起 。
6.装盘待用 。
7.用少许水将淀粉、面粉和鸡蛋搅拌成面糊 。
8.将莲藕夹裹上面糊 。
【藕夹子怎么做好吃又简单】9.将油锅加热至六七成热，放入莲藕夹中 。
10.中火煎至两面金黄 。沥干油，放在盘子里 。

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