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几月份做腊肉最佳（几月份做腊肉合适） 【什么时候做腊肉合适】1.腊肉最好在12月份做 。
2.腊肉之所以要在冬天腌制，是因为冬天气温低，细菌不易滋生 。而且我们在做腊肉的时候，一般会选择关注几天后的一些天气，因为腊肉晒干的时候，第一选择是暴晒，第二选择是冷风吹干，所以不能选择阴雨天气 。
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