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老式圆面包做法图解 希望大家能够喜欢 【圆的面包图片】1.将水、蛋液、盐和糖放入厨师的机器中 ， 然后加入奶粉和高筋面粉 。最后加入酵母 。打开一档开始揉面 ， 面团会自己跳到二档 。揉面至光滑后 ， 加入黄油继续揉面；
2.大约需要25分钟 。面团处于完整阶段 ， 能拉膜 ， 不易断；将揉好的面团搓圆 ， 放在温暖潮湿的地方进行第一次发酵；
3.当两倍以上时 ， 完成一次发酵；取出面团 ， 压在案板上 ， 排气 ， 分成8份 ， 搓圆 ， 室温静置20分钟；
4.将面团再次搓圆 ， 放入铺有锡纸的烤盘中进行二次发酵；头发大两倍以上时 ， 刷蛋液 ， 撒黑芝麻；
5.放入预热好的烤箱180度 ， 上下加热 ， 中层25分钟左右(记得上色后用锡纸盖好) 。

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