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鹌鹑蛋怎么烧汤吃（鹌鹑蛋怎么烧汤好喝） 1.材料:鹌鹑蛋10个，虾饺一盒，火腿肠一根，土豆一个，韭菜一根，小葱两根 。
2.辅料:盐少许，鸡精少许，香油半勺 。
3.将鹌鹑蛋放入冷水中，加入一些盐 。水烧开后 。转小火煮十分钟 。
4.在冷水中浸泡两分钟 。
5.找个密封的盒子或者保鲜盒 。加点水，把鸡蛋放进去 。摇晃两分钟 。
【鹌鹑蛋怎样煲汤】6.这样很容易把皮剥下来 。去皮备用 。
7.将土豆削皮，切成薄片 。他们一定很瘦 。将韭菜切成段 。
8.将火腿肠切成斜刀片，将虾饺解冻 。
9.锅中加入适量的水，先放土豆 。虾饺和火腿肠 。火沸腾了 。煮沸后，去除浮沫 。加一点盐 。继续做饭 。
10.加入鹌鹑蛋，煮两分钟 。出锅前加入鸡精和香油 。一定要少放，口味清淡 。关火，放入韭菜，搅拌均匀 。
11.放一些葱花，一道美味的汤菜就做好了 。

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