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鼓油鸡怎样才能上色呢 泡一泡更上色 1.锅内加油，开大火，将鸡腿炸至金黄，倒入生抽冰糖和八角桂皮料酒盐 。
2.冰糖融化后，中火煮15分钟，中间不断用酱油给鸡腿上色，然后放锅里泡20分钟取出 。
3.也可以放一些鸡蛋进去，放一点盐进去，煮8分钟 。浸泡五分钟 。不关火的话，抓起来，泡一泡更出彩 。
【豉油鸡怎么做好吃窍门】4.最后切成段，淋上酱汁，很好吃，就这样 。
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