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洋葱凉拌怎么去辣味 凉拌洋葱如何去辣味 1.洋葱去皮，切成洋葱圈，分成四份，切成小块 。切洋葱会很辣 。注意不要用手软化眼睛 。最笨的办法就是找戴眼镜的人帮你剪 。
2.放入锅中，加入适量的糖 。加糖是为了中和洋葱的辛辣 。
3.加入葱、姜、蒜、酱油、醋 。搅拌均匀 。这个时候，凉拌洋葱才吃了一半 。这时候准备好的洋葱太辣了，一般人吃不下去 。这是另一个妙招 。
【洋葱凉拌如何去除辛辣味】4.将准备好的洋葱静置约3小时 。如果室温过高，用保鲜膜放入冷冻室 。记得用保鲜膜盖住 。洋葱味太浓，放在冰箱里容易污染其他东西 。
5.静置3小时后即可取出食用 。不辣，酸甜 。

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