铁观音既不是红茶，也不是绿茶，而是介于绿茶和红茶之间的青茶，属于半发酵茶类，是中国特有的茶类 。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过一系列工艺过程精制而成的茶 。而绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵制成的茶叶 。铁观音是中国传统名茶，是中国十大名茶之一，冲泡后有天然的兰花香 。并且滋味浓郁，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
【铁观音属于什么茶,铁观音是什么树？】
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铁观音是什么树？
铁观音是茶树，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年 。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
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