海带用热水还是冷水泡 _生活百科

海带营养丰富用来煮汤或者凉拌都很好吃，在外面购买的海带带回家需要泡发洗净才可以食用。那么海带用热水还是冷水泡呢？接下来就为大家介绍。

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【海带用热水还是冷水泡】海带用热水还是冷水泡
选择温水浸泡最好，最好不要用太热的水，也不要用太凉的水。因为太热的水浸泡可能会破坏海带中的维生素c和碘离子，不利于人体吸收海带中的营养价值。而选择使用太凉的水浸泡海带则无法让水分进入海的内部，无法泡发海带，所以一般建议选择40度以上的温水浸泡最好。

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怎样快速泡发海带
一、微波炉泡发
材料：微波炉、醋。
操作方法：
1将干海带放入可以放进微波炉加热的容器中，在容器中加入适量凉开水。
2在泡海带的水中加入少量的醋。
3将海带放入微波炉中，高温加热一分钟左右，取出后海带就泡发好了。

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二、用淘米水泡发
材料：淘米水。
操作方法：
1淘米时将第一遍比较脏的水倒掉，留下第二遍比较干净的水，将之倒在一个盆中。
2将待泡发的干海带放在淘米水中，浸泡大约半个小时，海带就泡好了。
看完上文的介绍后，相信大家对海带用热水还是冷水泡已经有了自己的认识了，此外还介绍了怎样快速泡发海带，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。