肉丸在家里新鲜可口 。在肉馅中加入蘑菇，口感光滑细腻，味道鲜美，营养价值高 。今天 ， 我想和大家分享一下肉丸和肉丸汤的家常做法 。
我在菜市场买了五花肉 ， 洗干净了 。然后把五花肉打成肉馅 ， 在肉里加一点葱，打肉要两块钱 。因为没有工具 ， 这是偷懒的方法，主要是省力 。
【肉丸自己在家做新鲜又好吃,在肉馅加入香菇口感滑嫩细腻,味道鲜】将蘑菇洗净，切成细丁备用 。
葱和姜分别洗净，切好备用 。
肉馅中加入少许盐和蚝油 ， 适量淀粉搅拌均匀 。
加入葱、姜末、蘑菇，再搅拌肉 。
香菇和肉馅已经搅拌好了 ， 放几分钟让它腌制入味 。
将清水放入锅中煮沸，倒入几滴油，将肉揉成丸子，放入锅中煮3分钟 。
肉丸煮熟后 ， 加入少许菠菜叶烫熟，关火 。
将菠菜和肉丸一起煮熟，倒入大碗中 。

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