用料：羊头1个、葱姜蒜适当、香莱2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克 。
1、最先把羊头清洗整洁，冷水入锅，放上一勺料酒，起锅后一分钟熄火，再度清洗整洁 。
2、绰水的羊头放进沙锅中，放进块状的生姜和小葱段，加上一定量的冷水 。以熬煮的正中间不会再续水为宜 。
3、大火烧开转小火，再次煮一个半小时，羊头烂熟，捞起来放凉 。
4、汤里添加盐、味精和胡椒粉调料就可以 。
【羊头这样做,简单又好吃! 羊头怎样煮出来好吃】

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