【豆腐存在的历史悠久,相传是在公元前164年 豆腐由来】
豆腐起源于中国西汉 。豆腐历史悠久 。据说是公元前164年由中国汉朝高祖刘邦的孙子淮南王刘安发明的 。刘安在安徽省寿县与淮南交界处八公山烧药炼丹时，不小心用石膏点了豆汁，发明了豆腐 。
直到宋代 ， 豆腐才成为一种重要的食物 。南宋诗人陆游记载 ， 苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋；吴自牧的《梦梁》记载，北京临安的酒店卖豆腐和炸豆腐 。豆腐在宋代传入朝鲜，直到19世纪初才传入欧洲、非洲和北美 。如今，豆腐已成为越南、泰国、韩国、日本等国家的主要食品之一 。

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